Вестон Прайс. Статьи о питании и здоровье фонда Вестона Прайса. 2015
В начале 30-х годов прошлого столетия стоматолог из Кливленда Вестон А. Прайс приступил к серии уникальных исследований. Следующие десять лет своей жизни он посвятил путешествиям в изолированные уголки планеты для изучения состояния здоровья групп населения, не затронутых западной цивилизацией. Его целью было обнаружение факторов, имеющих определяющее значение для здоровья полости рта. Его исследования показали, что кариес и деформации зубных дуг, в результате которых зубы становятся слишком близко посаженными и искривляются, являются результатом недостаточного поступления в организм питательных веществ, а не наследственно-генетических дефектов. Объектами исследований Прайса стали, в частности, жители оторванных от внешнего мира швейцарских деревень, общины шотландских кельтов с архипелага Внешние Гебриды, коренные народы Северной Америки, островитяне Меланезии и Полинезии в южной части Тихого океана, африканские племена, австралийские аборигены, маори из Новой Зеландии, а также группы коренного населения стран Южной Америки. Во всех случаях доктор Прайс приходил к выводу о том, что красивые ровные зубы, отсутствие кариеса, высокий уровень физического развития, иммунитет к болезням и добрый нрав были типичны для групп коренного населения, которые придерживались присущих им традиционных рационов питания, богатых жизненно необходимыми питательными веществами.
Книги и учебники по дисциплине Здоровье:
- Автор. Ешьте и молодейте - 2016 год
- Лиз Эрл. Витамины и минералы . Как предупредить старение и продлить работоспособность. - 2015 год
- Арнольд Эрет. Так говорит желудок - 2014 год
- Анастасия Геннадьевна КРАСИЧКОВА. 500 РЕЦЕПТОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ - 2014 год
- Джо Робинсон. Вкус и цвет здоровья. Недостоющее звено оптимального рациона - 2014 год
- Толстых Анастасия. Диетическое питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. - 2012 год
- Кильдиярова Рита Рафгатовна. Питание здорового ребенка. — М :ГЭОТАР Медиа.- 224 с. - 2011 год
- Составитель Л. Бушуева. Правильное питание при сахарном диабете.Ростов н/Д: Издательский Дом «Владис», М.: Издательский Дом «Рипол Классик», — 64 с. - 2008 год
- Составитель Г. С. Выдревич. 50 правил здорового питания / Сост. Г. С.Выдревич. — М.: Эксмо; СПб.: Терция, - 64 с. - 2007 год
- Петер Ентшура, Иосиф Локэмпер. Выведение шлаков — путь к здоровью - 2006 год
- Пчелинцева Н.М.. Кулинария при язве желудка / Н.М. Пчелинцева. — М.: Эксмо, - 256 с. - 2006 год
- Клаус Обербайль. Витамины целители /К. Обербайль //Пер. с немец. М.В. Ярышев.-Москва: «Бизнес-пресс», —208 с. - 2005 год
- Елена Уайт. Основы здорового питания. Издательство: Источник Жизни . – 608 с. - 1997 год
- Ю. С. Николаев, Е. И. Нилов, В. Г. Черкасов. Голодание ради здоровья. Ростов-на-Дону, Редакция журнала "Дон". - 1990 год