7.1.1. Морская фауна

К морской фауне принято относить совокупность животных, населяющих моря и океаны.

Наиболее разнообразна морская фауна тропических мелководий, особенно ко­ралловых рифов, которые служат местом обитания многочисленных моллюсков, кра­бов, иглокожих, рыб и других. С увеличением глубины морская фауна беднеет; к жиз­ни на максимальных глубинах (свыше 9-10 км) приспособились лишь несколько де­сятков видов беспозвоночных. Наибольшей биомассой характеризуется морская фауна прибрежных мелководных районов умеренных и холодных вод.

По типам местообитания и образу жизни различают животных, использующих в качестве среды обитание морскую поверхность - плейстон; организмы, живущие в толще воды (пелагиали) и не связанные с дном (их называют пелагическими (плей­стон, нектон нейстон, планктон и нектон), и которые обитают на дне, к ним относят планктон и бентон.

Плейстон формируется особыми сообществами животных, распространенных главным образом в тропическом поясе, плавающих на поверхности моря (парусники, морские уточки, организмы, обитающие среди плавающих водорослей, особенно сар­гассов), а также в частях приполярных морей, покрытых льдами, где живые организмы (диатомовые водоросли, бокоплавов, молодь рыб и др.) развиваются в основном в нижней поверхности морских льдов.

Нектон (от греч. nekt6s - плавающий, плывущий) сформирован из активно пла­вающих пелагических животных, способных противостоять силе течения и перемещать­ся на значительные расстояния. Основную массу нектона составляют рыбы и головоно­гие моллюски, гораздо менее многочисленны китообразные, кальмары, ластоногие, вод­ные змеи, черепахи, пингвины. Промежуточное положение между планктоном и некто­ном занимает микронектон, представленный животными, способными к ограниченным активным перемещениям: молодь и мелкие виды рыб и кальмаров, крупные креветки, эвфаузиевые рачки и др.

К представителям морского зоопланктона относят: радиолярии и колокольчико- вые инфузории, сифонофоры, медузы и гребневики, веслоногие, эвфаузиевые и неко­торые др., а также рачки, крылоногие моллюски, сальпы, личинки многих пелагиче­ских и донных животных.

Бентон (или бентос - от греч. Ьёпйюв - глубина) представляет собой совокуп­ность организмов, обитающих на грунте и в грунте морских и материковых водоемов. По способу обитания на дне различают животных, живущих в грунте и на грунте, под­вижных, малоподвижных и неподвижных, внедрившихся частично в грунт или при­крепленных.

Представители этой группы живых организмов населяют, как правило, подвод­ные районы континентального шельфа. Среди донного населения преобладают фора- миниферы, губки, гидроиды, морские перья, разнообразные кораллы, многощетинко- вые черви, морские желуди, бокоплавы, равноногие и десятиногие раки, брюхоногие и двустворчатые моллюски, иглокожие, погонофоры, асцидии и рыбы. Всей этой био­массе присуща вертикальная зональность: в верхних горизонтах преобладают моллю­ски и ракообразные, в средних - моллюски, полихеты и иглокожие, в более глубоких - полихеты, ракообразные и иглокожие.

В верхнем прибрежном горизонте дна (его называют литораль, или сублитораль, и распространяется до глубин в 200 м) масса животных организмов на площади в 1 м² может достигать многих десятков килограммов (главным образом моллюски). На глу­бинах до 100-150 м биомасса бентоса может составлять сотни и десятки граммов; на глубине 500-1000 м (этот горизонт называют батиаль и он распространяется до глубин 2-3 тыс. м) она исчисляется граммами, глубже (абиссаль - до 6-7 тыс. м) - долями грамма, на больших глубинах (ультраабиссаль, или хадаль, с глубинами 7-11 тыс. м) - миллиграммами.

Значительную часть живых организмов морского бентоса употребляют в пищу или используют как техническое сырье. Среди животных - моллюски (устрица, мидия и пр.) и ракообразные (крабы, креветки, лангусты и др.). Из 12 млн. центнеров добы­ваемых ежегодно морских беспозвоночных 62% составляют моллюски и 30% - рако­образные. Многие моллюски имеют кормовое значение для рыб и, кроме того, дают перламутр и жемчуг. Среди других животных бентоса важное промысловое значение имеют туалетные губки и благородный коралл^[635].

Вертикальная зональность морской фауны, населяющей толщу воды, выражена менее четко вследствие способности многих пелагических животных совершать вер­тикальные миграции на расстояние до нескольких сотен, а иногда и свыше 1000 м. По распределению пелагических животных обычно различают поверхностную (до 200 м), промежуточную (от 200 до 750-1000 м) и глубоководную зоны. Крупные быстропла- вающие животные (киты, ластоногие, многие рыбы, кальмары) способны проплывать многие сотни и тысячи миль и совершают регулярные горизонтальные миграции, большей частью связанные с перемещениями из мест откорма в районы, где происхо­дит размножение, и обратно. Некоторые рыбы большую часть жизни проводят в море, а на период размножения мигрируют в реки (анадромные миграции), другие мигриру­ют для размножения из рек в море (катадромные миграции).

Что же на самом деле скрывается за всеми видами, семействами и т.д., позволяет реально нам судить о богатстве или скудности нашего рыбного рациона. Конечно, из всего многообразия морской фауны промышленный промысел ведется не на всех ее представителей, а лишь на те виды, которые представляют для человека наибольшую ценность.^[636] К ним, прежде всего, относятся млекопитающие, а также:

- рыбы: лососевые (горбуша, кета, нерка, чавыча, кижуч); тресковые (треска, мин­тай, навага); камболовые (камбала, палтус); окунеобразные; ставриды; сельдевые; мак- релыцуки (сайра); скумбрии (японская, австралийская и т.д.);

- ракообразные: крабы (камчатский, синий, стригун, равношипый); креветки (се­верная, углохвостая, гребенчатая, травяная);

- промысловые моллюски: ракушки, трубач;

- осьминоги: гигантский, песчаный;

- кальмары: бартрам и тихоокеанский;

- иглокожые: серый и черный еж, трепанг, кукумария;

- зоопланктон: криль.

Перечислить все потребляемые человеком богатства океана в настоящей книге не представляется возможным и потому ограничимся примером тихоокеанского региона. Итак, среди рыбных богатств региона, прежде всего, следует отметить лососевых.

Самый многочисленный представитель рода тихоокеанских лососей - горбуша (англ. - Pink Salmon; лат. - Oncorhynchus gorbuscha), вылов которой, в сопоставимости с выловом а всех остальных видов лососевых в России составляет около 80%. Обитает в северной части Тихого океана, встречается в Ледовитом океане на запад до Лены и по азиатскому побережью на юг до Корейского полуострова и берегов Хоккайдо и Хондо. По американскому побережью горбуша распространена также широко - от реки Колвилль в Ледовитом океане и до реки Сан-Лоренцо в Калифорнии. Наиболее многочисленна в северной части Японского моря, Охотском море, на Южных Куриль­ских островах, у восточной Камчатки, в юго-восточной части залива Аляска и в Бри­танской Колумбии. Достигает максимальной длины 76 см, массы 5,5 кг.

Горбуша - типичный представитель анадромных рыб и осуществляет ход в реки на нерест летом и осенью (в Приморье - в июне-июле, на Камчатке - в июле-августе, на южных Курилах - в июне-сентябре, на западном Сахалине - в июне-июле, на вос­точном - июне-августе, в Британской Колумбии - в августе-октябре).

Распределение горбуши в морской период жизни, как и лососей других видов, рассматривают деля область распространения ее в океане на три основных района: западный (Курило-Камчатский) - к западу от 170° в.д., центральный (Алеутский) - между 170° в.д. и 165° з.д., восточный - к востоку от 165° з.д. Первые два района слу­жат местом концентрации стад преимущественно азиатского происхождения, третий - американского.

Кета (англ. - Chum salmon; лат. - Oncorhynchus keta) - второй по численности вид дальневосточных лососей и второй по объему вылова вид из семейства лососе­вых^[637]. Распространена очень широко по всей северной части Тихого океана от Кали­форнии (32°30' с.ш.) до Кореи и Хонсю (36° с.ш.). По азиатскому побережью встреча­ется от Корейского полуострова на север до устья Лены. Вдоль американского побе­режья обитает от Сан-Франциско на север до бассейна реки Маккензи (Северный Ле­довитый океан). В азиатских водах наиболее многочисленна: в Амуре, на охотском побережье, у западной Камчатки и в Корфо-Карагинском районе. Почти по всей об­ласти своего распространения кета представлена двумя формами: летней и осенней, отличающихся качественными параметрами и экологическими особенностями. Осен­няя кета имеет большие размеры, массу, плодовитость и обладает более высоким тем­пом роста. Осенняя форма кеты особенно характерна для юго-западных (река Амур, острова Сахалин и Хоккайдо, залив Петра Великого) и восточных (Британская Колум­бия, Аляска) районов ареала.

В период нагула кета широко расселяется по всей северной части Тихого океана и частично в Беринговом море к северу от 40° с.ш. Азиатская кета распространяется на восток в океане до 145° з.д. На Камчатке кета заходит в реки в июле-октябре, на охот­ском побережье - несколько раньше. Нерест у сахалинской кеты происходит сразу после захода в реки, поскольку нерестилища находятся недалеко от устья. В американ­ских крупных реках Юкон, Фрезер, Колумбия нерестилища располагаются на расстоя­нии свыше 3000 км от устья.

Преобладающее число азиатских стад кеты нагуливается на больших морских площадях, чем горбуша, нерестящаяся в тех же реках. Это связано с тем, что кета про­водит в море не один год и в то же время в море присутствует одновременно несколь­ко ее поколений. Обширное распространение стад повышает обеспеченность пищей различных возрастных группировок и способствует лучшему выживанию поколений в целом. Пути миграции кеты изучены пока недостаточно. Известно, что основная масса кеты, зимующая в Алеутском районе, мигрирует на запад или на северо-запад в на­правлении юго-восточных берегов Камчатки. Часть рыб вдоль Камчатского побережья идет дальше на север, а другая часть направляется на юг к Курильским проливам. Од­новременно к северным Курильским проливам подходят рыбы с юго-востока и рай­онов, расположенных юго-западнее. Через эти проливы, главным образом через Чет­вертый Курильский пролив, проходят в Охотское море западнокамчатекая кета и часть североохотского, восточносахалинского, хоккайдского стад и значительное количест­во амурской кеты. Южным и Центральным проливами (в основном Фриза и Буссоль) проходят в Охотское море амурская и сахалинская кета, а также значительная часть охотского стада. В Охотском море миграция кеты в северном направлении не ограни­чена прибрежными водами, а охватывает все пространство открытого моря.

Нерка (англ. - Red salmon; лат. - Oncorhynchus nerka) - третий по объемам выло­ва вид лососевых^[638]. В океане нагуливающаяся нерка распространена очень широко. В азиатских водах распространена от о. Хоккайдо на юге до реки Анадырь на севере. Наиболее многочисленна у берегов западной и восточной Камчатки. Реже встречается на севере Охотского моря и на восточном Сахалине, а в южной части ареала эпизоди­чески. По американскому побережью более многочисленна и по запасам стоит на вто­ром месте, после горбуши. Встречается от Берингова пролива до северной Калифор­нии, изредка в арктической Аляске и Канаде до реки Маккензи, на Алеутских и Ко­мандорских островах. Промысловое значение имеет от реки Колумбия до залива Бри­столь. Нерка, или красная, обитает главным образом в тех реках, в верховьях которых есть озера, где она нерестится. В некоторых реках кроме проходной имеется карлико­вая жилая форма нерки^[639].

Еще боле деликатесный вид лососевых - чавыча (англ. - King salmon; лат. - On­corhynchus tschawytscha). Запасы данного вида лососевых намного меньше и состав­ляют 1-2% от общего их вылова в России^[640]. Чавыча - самый крупный представитель рода дальневосточных лососей. В азиатских водах обитает в реке Анадырь, на Камчат­ке, Командорских островах, в Амуре и на северном Хоккайдо. Вдоль американского побережья распространена от южной Калифорнии до залива Коцебу, включая Алеутские острова, и в Арктике до реки Коппермайн. Наиболее многочисленна в реках Британской Колумбии, Вашингтона, а также в реке Сакраменто. Начало нереста происходит рань­ше, чем у других рыб семейства лососей. Для воспроизводства чавыча заходит в круп­ные реки, по которым поднимается часто на огромные расстояния (до 4 тыс. км).

Семейство тунцовых выделяется в составе скумбриевидных. К тунцовым относит­ся пять родов. Четыре из них объединяют сравнительно некрупных рыб, из которых не­многие превышают в длину 1 м. Южный тунец обтает в субтропических водах южного полушария. Наиболее интенсивные районы ловли морские пространства около Новой Зеландии, Тасмании, Южной Африки и Уругвая, а личинки часто встречаются в откры­тых водах Тихого и Индийского океанов между 20 и 30° ю. ш. Остальные виды мелких тунцов приурочены в своем распространении к тропической зоне. Все они ведут стай­ный образ жизни в поверхностных слоях.

В прибрежных водах всех теплых морей очень обычен макрелевый тунец. Это са­мый маленький из тунцов, питающийся планктоном и мелкими рыбками - атеринамн, анчоусами и т.п. В Индийском и западной части Тихого океана обитает пятнистый ма­лый тунец. Этот тунец - пелагическая рыба, держится у поверхности и обычно встреча­ется стаями, каждая из которых состоит из 100-5000 особей, близких по длине тела. Ат­лантический малый тунец встречается у берегов Америки и Африки, а также в Среди­земном море. Относительно невелик по размерам и полосатый тунец, или скипджек. Скипджек - рыба поверхностных слоев открытого океана, встречающаяся, однако, и в прибрежных водах, особенно близ коралловых рифов. Преимущественно в субтропиче­ских, реже в умеренно теплых и тропических водах всех океанов, обитает синий, или обыкновенный, тунец, встречающийся в очень широком диапазоне температур - от 5 до 30°С. В восточной части Атлантического океана, например, синий тунец, распро­странен от Канарских островов на юге до Северного моря и Норвегии, куда он заходит только летом. Этот вид вполне обычен и в Средиземном море, а в некоторые годы в значительном количестве заходит в Черное море. Другие районы обитания этого вида приурочены к атлантическим берегам Америки, Южной Восточной Африки, Австра­лии, Новой Зеландии, Чили Перу, Калифорнии. В летние месяцы синий тунец нередко попадается в российских дальневосточных водах - у берегов Приморья и Южного Са­халина. Синий тунец - стайная рыба, обитающая в прибрежных водах, хотя и встре­чающаяся вдали от берегов. Это наиболее крупный из тунцов, превышающий иногда в длину 3 м. и массой до 375 кг.

В теплых и умеренно теплых водах обитает также длинноперый тунец, называе­мый также альбакором и характеризующийся очень большими грудными плавниками. В отличие от синего тунца, эта рыба обитает преимущественно в открытом океане и редко появляется у берегов. Границы области распространения этого вида во всех океанах проходят в районе сороковых широт, но кое-где (например, в Аляскинском заливе) длинноперый тунец встречается и за пределами этой зоны.

К типичным океаническим рыбам, почти не заходящим в прибрежные воды, от­носится и большеглазый тунец. Он широко распространен в тропических и субтропи­ческих районах всех океанов и повсюду придерживается довольно больших глубин (до 200 м и более). У поверхности живут лишь молодые особи этого вида, образующие довольно плотные стаи. Для тропической океанской пелагиали очень характерен и желтоперый тунец. Молодые особи обычно держатся стаями в прибрежных районах и постоянно обитают у поверхности, тогда как взрослые рыбы живут в открытом океане на глубине до 150 м. В пределах тропической области они попадаются повсюду, но частота их встречаемости в значительной мере определяется кормовыми условиями: районы наибольших скоплений этого вида приурочены к водам с повышенной биоло­гической продуктивностью, изобилующим пищей. Трансокеанских перемещений, по­добных отмеченным для синего тунца и альбакора, желтоперый тунец не совершает.

Промысловое значение тупцов очень велико. Эти рыбы относятся к числу наибо­лее ценных в пищевом отношении и используются главным образом на приготовление консервов и других деликатесных рыбных продуктов. Особенно высоко ценится на мировом рынке мясо альбакора. а также полосатого, синего и желтоперого тунцов. При промысле этих рыб используются различные методы лова, но наибольшее значение в добыче тунцов принадлежит плавным ярусам, кошельковым неводам, дорожкам- троллам и удобному лову.

Треска ^[641] относится к одному из основных видов промысловых рыб. Это весьма крупная рыба ^[642] и ареал ее обитания весьма значителен - от Северной, Северо­восточной Атлантики до прибрежных вод всей северной части Тихого океана, от за­падного побережья Кореи, острова Хонсю и южной Калифорнии на юге до островов Святого Лаврентия на севере. На этой огромной территории треска образует ряд ло­кальных стад, приуроченных к акваториям со специфическими океанологическими и физико-географическими условиями. Этот вид наиболее распространен северной час­ти Японского моря, у Курильских островов, в водах восточной и западной Камчатки, в

Олюторско-Наваринском районе Берингова моря, в заливе Аляска (в западной части) и в водах Британской Колумбии (против Хекаты). Обычно промысловые скопления рас­полагаются на среднем и нижнем шельфе и в верхней части материкового склона. По вертикали распределение трески ограничивается глубиной 500-600 м, но уже глубже 250 - 300 м. она встречается очень редко. В северных районах для размножения треска отходит от берегов на материковый склон, в южных нерестится в мелководной при­брежной зоне. Температурный диапазон обитания трески весьма широкий в связи с чем у нее ярко выражены сезонные миграции.

Треска - активный хищник. Молодые особи длиной до 60 см питаются в основ­ном ракообразными (креветками) и мелкой рыбой: мойвой, песчанкой, молодью сель­ди и минтая. Треска средних размеров преимущественно питается донными беспозво­ночными: краб-стригун, креветка и частично рыба. Крупные особи интенсивно по­требляют сельдь, минтай, мойву, кальмара и донных беспозвоночных. Когда в районах нагула в рацион питания входят один-два вида (минтай или креветка), треска образует плотные устойчивые скопления, эффективно облавливаемые тралами. Когда пища трески разнообразна, рыба, не образует плотных скоплений и в этом случае доступна только крючковым орудиям лова. В российских водах устойчивые скопления образует у берегов северных Курильских островов, западной и восточной Камчатки и особенно в северной части Берингова моря. Здесь треска откармливается минтаем и креветкой, со­бираясь в плотные косяки, становясь доступной для тралового промысла. В других районах, где траловый промысел неэффективен, используют ярусный лов.^[643]

Минтай ^[644], начиная с 1973 г. вышел на первое место в мире по объему вылова, опередив треску, сардины и анчоусы. В начале 80-х годов общий вылов минтая достиг 5 млн. т, а 90-е годы стабилизировался на уровне 7 млн. т. в год. За 30 лет, с 1960 г. по 1990 гг., всего было выловлено 130,5 млн. т минтая, в том числе в Беринговом море 50,5 млн. т (38,7%), в Охотском море - 34,6 млн. т (26,5%) и в Японском море - 25,2 млн. т (19,3%)^[645]. Уловы особей минимальных и преобладающих размеров зависят от сезонно­сти лова, состояния запасов и урожайности поколений.

Количество видов камбаловых**³, обитающих в тихоокеанском бассейне, умень­шается с юга на север. Так, в Японском море насчитывается до 24, в Беринговом - 10, а в Чукотском - только 4 вида. Помимо климатических условий и гидрологического режима, на разнообразие видового состава и общую численность камбал большое влияние оказывают величина мелководья (ширина шельфа), характер и особенности течений и грунтов. Наиболее богаты камбалами те районы морей, где материковая отмель значительна, где отсутствуют постоянные сильные течения и дно покрыто мяг­кими фунтами с преобладанием наиболее мелких фракций^[646].

Наибольшую потребительскую ценность среди камбаловых имеет палтус. Тихо­океанский бассейн не столь богат этим видом, как северные моря Атлантики, но тем не менее, здесь выделяется несколько ценных видов: палтус белокорый тихоокеанский (лат. - Нірродкювш Біепоіерів); палтус черный - синекорый (лат. - ЯетсЬагсШт Ьірро- §І0880І