Потребление жидкости
Прежде чем говорить о потреблении жидкости при занятиях спортом, а также рекомендуемом составе напитков, необходимо кратко обрисовать особенности терморегуляции детей по сравнению со взрослыми.
Прежде всего, дети и подростки в ходе физической активности типа ходьбы и бега скорее абсорбируют тепло при высокой температуре и быстрее отдают его при низкой температуре окружающей среды (MacDougall et al, 1983). Порог потоотделения у детей гораздо выше, чем у взрослых (Araki et al., 1979). Температура тела повышается быстрее в ответ на гипогидратацию (Ваг- Ог, 1980). Могут ли эти различия снижать физические возможности детей при занятиях спортом? Определенного ответа нет, но очевидно, что при физической активности в условиях жаркого климата взрослые находятся в лучшем положении, чем дети. При высокой температуре окружающей среды рекомендуется употребление жидкости до полного исчезновения чувства жажды и 100-125 мл сверх этого объема для детей, стакан - для подростков. В целях предотвращения дегидратации необходимо использование напитков в ходе спортивных соревнований. Объем потребляемой жидкости можно увеличить, стимулируя чувство жажды путем изменения состава и вкуса напитков. В исследовании Wilk and Bar-Or (1996) ароматизированная вода употреблялась в большем количестве (на 45%), чем обычная, причем для этих целей вкус винограда был предпочтительнее вкуса яблока и апельсина. Еще большее увеличение объема выпиваемой жидкости (на 47%) наблюдалось при добавлении углеводов и NaCl. В целях увеличения объема восстанавливаемой жидкости после дегидратации рекомендуют обычно употребление 0,45 г NaCl в форме капсул на 100 мл воды (Nose et al. 1988).• Использованная литература
Рогозкин В.А. Шишина Н.Н., Александрова Г.Н. Организация питания спортсменов в школах-интернатах спортивного профиля. - Л., 1978.
Araki Г., Toda К, Matsushita К.
and Tsujino A. Age differences in sweating during muscular exercise // Japanese Journal of Physical Fitness and Sport Medicine. - 1979. - 28. - P. 239-248.Bailey D.A., Faulkner R.A. and McKay H.A. Growth, physical activity, and bone mineral acquisition // Exercise and Sport Sciences Reviews. - 1996. - 24. - P. 233-266.
Bar-Or O. Climate and the exercising child // International Journal of Sport Medicine. - 1980. - 1. - P. 53-65.
Bar-Or O. and Unnithan V.B. Nutritional requirements of young soccer players // Journal of Sport Sciences. - 1994. - 2. - P. 39-42.
Baxter-Jones A.D.G. and Helms P.J. Effects of training at a young age: a review of the training of young athletes (TOYA) study // Pediatric Exercise Science. - 1996. - 8. - P. 310-327.
Gleeson M. Can nutrition limit exercise-induced immunodepression // Nutrition Reviews. - 2006. - 64 (3). - P. 119-131.
Lemon P. Effect of exercise on protein requirements // Journal of Sport Sciences. - 1992. - 9 (Special Issue). - P. 53-70.
Lindholm C, Hagerfieldt K. and Hugman U. A nutrition study in juvenile elite gymnasts // Acta Paediatrica. - 1995. - 84. - P. 273-277.
MacDougall J.D., Roche R.D., Bar-Or 0. Maximal aerobic capacity of Canadian school children: predicted based on age-related oxygen cost of running // International Journal of Sport Medicine. - 1983. - 4. - P. 194-198.
Nose H., Mack G.W., ShiX. and Nadel E.R. Role of plasma osmolality and plasma volume during rehydration in humans // Journal of Applied Physiology. - 65. -P. 225-231.
O'Connor H. Special needs: children and adolescents in sport // In Clinical Sport Nutrition/L.M. Burke (& V. Deakin (Ed). - McGrow Hill, Sydney, 1994. - P. 390-414.
Richbell M. Nutritional habits of junior elite athletes. Dissertation, University of Liverpool, 1996.
Shephard R.J. Physiology and Biochemistry of Exercise. - Praeger, New York, 1982.
TannerG.M. Foetus into Man: Physical Growth from Conception to Maturity, 2nd edn.
Castlemead Publications. - Ware, UK, 1989.Theintz G.t Howald H., Allemann Y. and Sizonenko P.C. Growth and pubertal development of young female gymnasts and swimmers: a correlation with parental data // International Journal of Sports Medicine. - 1989. - 10. - P. 87-91.
Theintz G.E., Howald H.t Weiss U. and Sizonenko P.C. Evidence for a reduction of growth potential in adolescent female gymnasts // Journal of Pediatrics. - 1993. - 122. - P. 306-313.
Unnithan V.B. and Baxter-Jones A.D.G. The Young Athlete // Nutrition in Sport/Maughan R.M. (Ed). - Blackwell Science Ltd, 2000. - P. 429-441.
Welten D., Kemper H.C.J., Post G.B. et al. Weight-bearing activity during youth is a more important factor for peak bone mass than calcium intake // Journal of Bone Mineral Research. - 1994. - 9. - P. 1089-1096.
Wilk B. and Bar-Or O. Effect of drink flavour and NaCI on voluntary drinking and hydration in boys exercising in the heat // Journal of Applied Physiology. - 1996. - 80. - P. 1112-1117.
Young S.J. The clinical psychopharmocology of triptophan // Nutrition and the Brain/Wurtman R.J. and Wurtman J.J. (Ed). - Raven Press, NY 1991. - P. 49-88.
Еще по теме Потребление жидкости:
- Натрий
- Все люди разные или предрасполагающие факторы развития ожирения
- Правило третье.
- Исповедь бывшего толстяка
- Человек есть то, что он пьет
- Режим Дежена
- Правильное и неправильное употребление воды
- Приложение III. Научные факты подтверждают труды Елены Уайт по здоровому образу жизни
- Золотые правила велнес-питания для эффективной борьбы с целлюлитом
- ПИЩА КАК ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКТОР
- ПРОДУКТЫ, ПРЕИМУЩЕСТВЕННО СОДЕРЖАЩИЕ УГЛЕВОДЫ.
- Выбор напитка длярегидратации
- К вопросу гидратации до и после физической нагрузки
- Потребление жидкости