Основные рекомендации по питанию велосипедистов перед соревнованиями
1. На протяжении всех предшествующих гонке дней пить достаточное количество жидкости.
В случае, если можно предположить большую степень потообразования в ходе соревнований, рекомендуется добавлять в напитки небольшое количество соли.2. В день, непосредственно предшествующий соревнованиям, следует избегать пищи с высоким содержанием клетчатки для предотвращения проблем со стороны желудочно-кишечного тракта.
3. За 2-4 ч до соревнований рекомендуется употребление высокоуглеводной пищи (>200 г) для восполнения запасов гликогена в печени; перед короткими гонками - легкоусвояемая углеводная пища или энергетические напитки, перед продолжительными гонками - полужидкая или твердая пища, типа энергетических батончиков, хлеба. Следует избегать большого количества жира и белка в данный прием пищи, так как в этом случае возможно замедление пищеварения и чувство дискомфорта.
4. Несмотря на то, что прием углеводов за несколько часов до гонки в целом не оказывает отрицательного влияния на физическую работоспособность, у некоторых спортсменов употребление высокоуглеводной пищи и напитков может приводить к гипогликемии и снижению работоспособности. В таких случаях рекомендуется последний прием пищи за 5 мин до начала гонки или во время разминки. Для определения возможности развития гипогликемии используется тест на толерантность к глюкозе.