Ешь красиво!

Старайся избегать ситуаций, когда есть приходится между делом, не замечая что и сколько ты в себя забрасываешь. Преврати свой обед или ужин в ритуал.

Порядок действий может быть такой. Когда блюда, которое ты будешь подавать на стол, уже готовы, выпей стакан воды (для уменьшения аппетита) и начинай накрывать на стол.

Застели стол скатертью, укрась его вазой с цветами или свечами в красивых подсвечниках. Красивые тарелки поставь на специальные полотняные или бамбуковые салфетки. Положи столовые приборы.

Раскладывая еду по тарелкам, прояви фантазию, почувствуй себя настоящим художником. Старайся, чтобы еда казалась более объемной, Не забывай, что больше всего места на тарелке должны занимать овощи. Укрась блюдо зеленью, изящными завитками соуса. Остальной соус налей а красивый соусник.

Когда все будет готово, садись за стол и приступай к неторопливой трапезе. Думай о чем-нибудь хорошем и наслаждайся.

Очень красиво будет смотреться на твоем столе, к примеру, фриттата из морепродуктов.

Фриттата из морепродуктов

2 яйца размешай вилкой в миске, не взбивая. В сковороде на среднем огне растопи половину столовой ложки сливочного масла, сними с огня. Вылей не сковородку яйца, смешанные с ломтиками цуккини (50 г), поперчи, сверху положи мелко-нашинкованную маленькую луковицу, добавь щепотку карри. Далее положи на сковородку 50 г очищенных креветок, нарубленную петрушку и 50 г нарезанных дольками помидоров. Посыпь все паприкой и поставь сковородку в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 10-12 минут фриттата будет готова. Достань ее из духовки, смажь сливочным маслом, посоли по вкусу и подавай к столу.