Детские привычки как причина взрослых проблем

Есть и другой вариант: погружаясь в глубины буддизма, осваивая дыхательные методики мексиканских шаманов или восточные единоборства, многие из нас бодро меняют привычный образ питания на «древние премудрости». Как-то в голову не приходит, что мексиканский колдун-нагваль или индийский йог в некотором роде иначе устроен: его генотип не походит на российский, даже по сравнению с генотипом тех жителей Средней полосы, которые отличаются смуглым цветом кожи, темными волосами и пристрастием к рису с карри. А фенотип – так называется совокупность внешнего проявления наследственных свойств и разных черт, приобретенных за годы жизни – у йогов и мексиканских колдунов-нагвалей тем более сформирован в иных условиях. Но все равно, забывая и о национальных пищевых стереотипах, и о законах наследственности, и о сложившихся в детстве привычках, мы переходим на совершенно незнакомый рацион, рассчитанный на жителя другого полушария с азартом неофита. Впрочем, руководит нами скорее всего традиционный русский «авось» и не менее традиционный «небось»: русскую душу вообще легко захватывает азарт – наверное, потому самая страшная, смертоносная игра носит название «русской рулетки».

И все-таки лучше усмирить свою страсть к импульсивным поступкам и действовать согласно логике – оно вернее. Так что оставим буддийским монахам их практику стодневного голодания во имя духовного просветления и постараемся выяснить: нам-то чего для полного счастья не хватает? Обычно в детстве ребенок инстинктивно предпочитает именно те продукты, которые «подсказывает» ему организм. С возрастом инстинкты «растворяются» в образе питания, привычном для окружения. Предположим, в детском саду малыша кормят манной кашей, а дома вся семья охотно ест макароны по-флотски. Неужто повариха детсада или даже любящая мать начнет ежедневно готовить «отдельный стол», предназначенный для юного мясоеда или вегетарианца? Скорее нет, чем да. И вот изо дня в день ребенок вместе с другими «лопает, что дают».

Потом малыш свыкнется с продуктами, не слишком полезными для его организма, перестанет капризничать и отказываться от еды. Но его система пищеварения, обмен веществ и нервная система никогда не свыкнутся с противопоказанной пищей! Внутренние органы просто будут хуже функционировать и чаще болеть. Из-за неверного выбора продуктов появляется дисбаланс, предрасположенность к разным расстройствам и заболеваниям. В зрелом возрасте, когда последствия неправильного питания становятся особенно заметны, мы стараемся компенсировать болезненное состояние приемом лекарств – и довольно сильных, с мощными побочными эффектами - не зная, что хватило бы изменения системы питания. Отказаться от диеты, «навязанной» нашим образом жизни и кругом общения – и перейти на диету, более естественную для нашей группы крови. Но нам мешают не только привычки «родом из детства».

О том, как действуют на наше пищевое поведение реклама, и о том, как две могучие сферы бизнеса – индустрия производства еды и индустрия пропаганды красоты - борются за потребителя, давая человечеству взаимоисключающие рекомендации, подробнее будет рассказано в моей следующей книге «4 группы крови – 4 секрета жизненного успеха». К тому же каждая из читательниц знает: в одном рекламном блоке спокойно соседствуют ролики на тему «похудеть без усилий» и «их счастье не будет полным без любимого шоколада».

Почему мы так небрежно относимся к своему здоровью? Силой заставляем себя употреблять те или иные продукты, пробуем сомнительные методики, принимаем небезопасные препараты, терпим экстремальные нагрузки… Они оказывают огромное, хоть и подчас незаметное влияние на организм – но приходит время пожинать плоды своего легкомыслия! А ведь если подумать: новые босоножки – не говоря уже о новой квартире – мы выбираем куда более тщательно, чем рацион питания и режим физических нагрузок. Хотя обувь приходится менять через два-три сезона, квартиру, возможно, пореже - через десяток лет, но образ питания… Он, если вовремя не спохватиться, «преобразует» наше тело до неузнаваемости – так, что и за два десятилетия не исправишь! И будешь весь свой век маяться с лишним весом, себореей, кариесом, гастритом и прочими последствиями необдуманного пищевого поведения. Кто, впрочем, не совершал в этой области поведения диких и странных поступков? Все знают о вреде периодических приступов обжорства, после которых, дабы исправить положение ваш организм переходил на рацион узника концлагеря.

В чем причина того, что человек, раз оступившись, бросает диету, а потом и вовсе перестает доверять пищевым ограничениям и больше уже свой образ питания не планирует и не продумывает? Причина проста - страх перед жесткими рамками, перед «наказанием», которое якобы последует при малейшем отклонении от предписаний. Автору метода «4 крови – 4 образа жизни» Питеру Д’Адамо, практикующему диетологу, часто звонят люди, охваченные паникой. Попадая в ситуацию, в которой доскональное соблюдение диеты невозможно, некоторые впадают в ступор: все, я пропал! Этот банкет разрушит мое здоровье и погубит мою жизнь! Сам Д’Адамо рассказывал, как ему в полном отчаянии позвонила женщина, собиравшаяся пойти на свадьбу лучшей подруги. Ей было страшно съесть кусочек свадебного торта – а вдруг потом случится нечто ужасное? Диетолог выслушал ее и… благословил: «Что ж, я думаю, вы получите от этого большое удовольствие».

Питер Д’Адамо совершенно обоснованно считает, что всякое беспокойство вредно для пищеварения. Значит, не стоит нервничать из-за каких-то небольших «пищевых радостей», которые вы доставили своему аппетиту, придя на званый обед или посетив ресторан с экзотической кухней. Если организм более ли менее здоров и стабилен, то он легко переносит периодические отклонения от избранной системы питания. Сам Д’Адамо время от времени лакомится блюдом, нежелательным для его группы крови A (II) – капустой, фаршированной мясом (то есть мясными голубцами). А над перепуганными абонентами он откровенно посмеивается: «Я хочу сказать: замечательно, если вы решили свято следовать всем принципам диеты в соответствии с группой крови. Но жизнь слишком коротка, чтобы волноваться из-за щепотки корицы – восьмого ингредиента вашего любимого блюда».

К тому же нагромождение факторов стресса вызывает усиленную потребность в релаксанте – всегда доступном и относительно (если сравнивать с алкоголем, наркотиками, азартными играми и лекарственными препаратами) безопасном.

И даже сбалансированные диеты, в которых человечество видит выход из существующей «эпидемии» ожирения, пугают нас жесткими, если не сказать жестокими, запретами: столько-то грамм такого-то продукта во столько-то часов – и никаких поблажек! А между тем грамотный специалист знает: у каждой диеты имеются варианты дозировки продуктов - из-за разницы возраста, веса, роста, состояния здоровья пациентов; размеры порций и список продуктов – приблизительны, потому что разным людям доступны и привычны разные виды продуктов – и т.д., и т.п. Усредненная диета не годится никому. Ведь она все упрощает и минимализирует: дает обобщенные параметры, предназначенные для выживания в экстремальных условиях, или определяет рацион питания при болезни внутренних органов. Традиционная диетология часто ограничивается тем, что формирует модели воздействия питания на распространенные заболевания. А человеку требуется полноценное питание для здорового организма, рацион, который не вызывает побочных эффектов вроде головокружения, пустоты в желудке и непроходящего чувства голода.

Вы должны воспринимать свой новый рацион как новый вариант комфорта, а не как смирительную рубашку. Чтобы исполнять требования природы, надо грамотно осуществить переход с «вынужденного», «навязанного» пищевого поведения к осмысленному и естественному. Самое важное при соблюдении диеты – постепенное исправление неверного образа питания. Главные усилия приходится применять, когда вы всего лишь переходите с привычного образа питания на «правильную» диету.