<<
>>

Что есть и пить?

Сегодня утром обнаружила в своем почтовом ящике сразу три письма на одну тему: что можно (нельзя) пить и есть тому, кто худеет

Прежде чем подробнее остановиться на поднятых вопросах, еще раз повторю один из главных принципов, которому я стараюсь следовать: запретных продуктов быть вообще не должно.

Скажем, я вовсе не запрещаю себе есть чипсы или торт. Просто я не ем их каждый день. И даже когда меня угощают, в большинстве случаев отказываюсь. И только если очень-очень хочется, иногда (это может быть раз в неделю или раз в два месяца) могу «расслабиться».

Взять, к примеру, картошку. В ней много крахмала и поэтому она довольно калорийна. Некоторые диетологи советуют вообще исключить ее из рациона. Но мы­то с тобой знаем, что печеная картошка, да еще с квашенной капустой или салатом из свежих овощей фигуре не повредит. Вот и автор одного из сегодняшних писем _ Эмма _ встала на защиту картошки. Есть в ней вещества, которые даже от рака груди помогают уберечься.

Картошку я вовсе не придаю анафеме. Хотя, есть картошку каждый день, на мой взгляд, тоже не стоит. Ведь тогда придется отказаться от чего-то другого, не менее полезного.

Вообще, если попытаться есть все, что очень полезно для здоровья и в тех количествах, которые рекомендуют ученые, _ не хватит места в желудке. Так что каждому приходится делать свой выбор в пользу того или иного продукта.

Вот и Ольга (автор второго письма) тоже задумалась над вопросом «есть или не есть?»: Я сегодня услышала, что от гречневой каши не худеют, а наоборот поправляются. А как же гречневая диета?!! И я предпочитаю эту кашу всем другим. Неужели придется отказаться от нее??!!

Вот что я на это ответила: Я тоже очень люблю гречку и есть ее не перестану, чтобы там ни говорили. Вообще, полнеть и худеть можно от чего угодно. Все зависит от количества и от того, насколько это полезно для здоровья. Гречневая каша для здоровья полезна _ это факт!

Вообще, по-моему, есть очень простой критерий того, что полезно, а что не очень: чем натуральнее продукт, тем лучше. Из всех натуральных продуктов только на очень жирные (свинину, например), или богатые сахарами (виноград, бананы, дыню) слишком налегать не стоит.

Но и полностью от них отказываться нет никакой необходимости.

Третий вопрос касался пакетных соков:

«В последней рассылке Вы написали, что нельзя пить соки из пакета, но что тогда можно пить? Соковыжималки у меня нет, тем более я читала, что не из всех фруктов можно давить сок».

Вообще-то, речь шла только о сладких соках _ нектарах, соках с добавлением сахара, сокосодержащих напитках. Если у кого есть привычка пить их каждый день, да еще по несколько стаканов, от нее нужно избавляться. Но и натуральные соки тоже много пить не стоит. Ведь это по сути концентраты витаминов и минеральных веществ _ своего рода биологически активная добавка к пище. Поэтому пить натуральные соки нужно дозировано. А постоянно _ пить воду, зеленый чай и есть фрукты и овощи. Если сразу с соков на воду перейти не получается, можно на первых порах смешивать. А можно просто выжать в воду немного сока лимона, апельсина или грейпфрута _ и вкусно и полезно!

Ну и напоследок _ рецепт легкого ужина.

Овощное ассорти с мясом и грибами

На 2 порции небольшом количестве растительного масла быстро обжарь порезанные на кусочки грибы (50 г), куриное филе (100 г), а также мелко порезанную луковицу. Положи в сковородку нашинкованную белокочанную капусту (100 г), добавь воду и туши 30-40 минут. Затем добавь натертые на крупной терке 1 небольшую морковку, корень сельдерея (50 г), порезанный кубиками помидор и кольцами _ лук-порей (50 г), посоли и поперчи. Туши еще 15 минут до готовности.

Питательная ценность одной порции _ около 180 ккал.

<< | >>
Источник: Людмила Симиненко. Худеем, не голодая. 2014

Еще по теме Что есть и пить?:

  1. ФИРМА И ТЕОРИЯ ПРОИЗВОДСТВА
  2. 2. «Повесть временных лет» Нестора
  3. 2.2. Античная система хозяйства
  4. Феодальная система хозяйства в европейских странах. 3.1. Экономическая структура феодального общества.
  5. Сидеть и чинить государю прибыль
  6. КОНИ А. Ф. ОБВИНИТЕЛЬНАц РЕчЬ ПО ДЕЛУ ОБ УТОПЛЕНИИ КРЕСТЬцНКИ ЕМЕЛЬцНОВОЙ ЕЕ МУЖЕМ
  7. Почесть и бесчестье.
  8. Почесть и бесчестье.
  9. 1. РАННЕФЕОДАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВО ФРАНКОВ
  10. Глава 32. Основные черты права средневековой Японии
  11. § 4. Слом старого и создание советского государственного механизма
  12. § 6. Достоинство и честь
  13. Приложение 1. СУДЕБНЫЕ РЕЧИ ИЗВЕСТНЫХ ДОРЕВОЛЮЦИОННЫХ ЮРИСТОВ
  14. 6. Достоинство и честь