Агропромышленные комплексы (АПК)

Таким образом, на основе развития взаимосвязей сельского хозяйства с промышленностью происходит формирование новой формы общественного производства в виде аграрно- промышленного комплекса, в котором переплетаются: экономические, природные, биологические, общественно-организационные факторы производства.

Организационно-хозяйственная структура АПК. Все производство АПК делится на 3 важнейшие сферы:

сфера - отрасли средств производства и услуг;

сфера - отрасли сельскохозяйственного производства, включая личные подсобные хозяйства, лесное хозяйство;

сфера - отрасли, занятые заготовкой, переработкой сельскохозяйственной продукции, доведением ее до потребителя, включая торговлю и общественное питание.

В соответствии с основными стадиями воспроизводственного цикла по горизонтали принято выделять следующие составляющие сферы АПК:

ресурсопроизводящая сфера;

аграрно-сырьевая сфера;

перерабатывающая сфера;

инфраструктурная сфера.

При характеристике вертикальной структуры межотраслевых воспроизводственных связей в АПК вычленяются отдельные продуктовые подкомплексы: мясной, молочный, зер- нопродуктовый, плодоовощной, свеклосахарный, хлопковый и др.

В структуре затрат продукции АПК преобладают несельскохозяйственные отрасли. В США, Франции и странах Скандинавии в стоимости реализованного потребителям продовольствия удельный вес затрат несельскохозяйственных отраслей составляет 70-75 %.

Функцией собственно аграрного сектора является создание первичного продукта. Причем лишь 1/4 поступает конечному потребителю в свежем виде, а 3/4 подвергается технической обработке. В этом отношении характерной является структура затрат при изготовлении хлеба.

Структура розничной цены хлеба:

Сельскохозяйственное производство- 18%

Хлебоприемное предприятие с учетом транспортировки10%

Мукомольное производство- 26%

Хлебокомбинат- 19%

Налоги- 7%

Торговля- 20%

Итого:100%

Стоимость зерна в цене хлеба составляет менее 20 % (Российские вести. - 10.09.1994).